毎週金曜日(朝8時〜夜10時まで)だけパブリックにオープンするAcme Smoke Fishの工場。わたしもとうとう、行き慣れた友だちに連れて行ってもらいました。google mapがないと自分一人では行かれないなぁ。ドアを開けると、すでに長蛇の列が。いろんな種類のスモークサーモンと一緒に、イクラや塩鮭(とは言わないか)も販売しています。しかも市価の半額近い値段、アッパーウエストにあるスモークサーモンでも有名なZabars にも卸していると聞いて、自分の順番が来るまでソワソワと落ち着きません。

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どれにしようか、みんな迷ってる。

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そんなにたくさん買えないのが悔しくなってしまう。

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次はこれも買ってみよう。

© Asako Ueno